Dneska mám pro vás recept, který vám pomůže zužitkovat zbytky od oběda a vykouzlit úžasnou večeři v podobě anglické frittaty. Je to taková jednodušší alternativa francouzských brambor, takže na své si přijdou milovníci gratinovaných (zapékaných) jídel.
Anglická frittata určitě uspokojí ty, kteří mají rádi klobásy, brambory, houby a vajíčka se slaninou. Takže až vám příště zbydou vařené brambory od oběda, vyzkoušejte tento báječný recept.
INGREDIENCE NA ANGLICKOU FRITTATU
- 8 vajec
- 1 lžíce zakysané smetany
- trocha oleje na smažení
- 200 g žampionů nebo jiných hub
- 2 klobásky (ostravská, šunková apod.)
- 6 uvařených brambor
- 50 g anglické slaniny
- sůl
- pepř
POSTUP PŘÍPRAVY ANGLICKÉ FRITTATY
- Brambory oloupejte, nakrájejte na silnější plátky a dejte vařit.
- Troubu si předehřejte na 180 C.
- Rozehřejte teflonovou pánev a na oleji osmahněte slaninu a žampiony nakrájené na nudličky. Restujte je zhruba 8-10 minut na mírném plameni.
- Přidejte klobásky nakrájené na kolečka a uvařené brambory a opékejte je dokud nezískají nahnědlou barvu.
- Vejte rozšlehejte s kysanou smetanou, osolte a opepřete.
- Formu nebo pekáček vymažte máslem a vysypte na ni opečenou směs z pánve a zalejte rozšlehanými vejci.
- Pečte v troubě 15 minut.
Podávejte teplé třeba s kyselými okurkami nebo nakládanou řepou! Dobrou chuť!
Další recepty na Bizy-bee.com
Recept na těstovinový salát s kuřecím masem
