Lasagne Bolognese
Tento recept se mi hodně osvědčil, takže pokud jste milovníky těstovin, rajčat a hovězího masa, přijdete si na své. Je to výborný oběd, když si chcete u návštěvy udělat očko, jen doporučuju se předem zeptat, jestli někdo z návštěvníků netrpí alergií na rajčata. O tom bych mohla vyprávět.
Každopádně kdo má rád těstoviny, rajčata, sýr a hovězí maso, nebude litovat.
INGREDIENCE:
Balíček předvařených lasagní
2 plechovky zavařovaných rajčat s bazalkou a oreganem
1 velká cikánská omáčka nebo pikantní kečup
1 velká cibule nebo 2 menší
500 g mlétého hovězího masa
200 g tvrdého sýra cihla
1 velký kelímek tučného jogurtu
sůl, oregano, bazalka, olivový olej
POSTUP:
Na olivovém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme maso, které rozdělíme na co nejmenší kousky při míchání, osolíme a okořeníme oreganem a bazalkou. Když už je maso dost osmahnuté, přidáme rajčata a cikánskou omáčku a provaříme asi 3 minuty.
Hlubší zapékací formu (v lepším případě formu určená přímo na lasagne) vymažeme olivovým olejem a vložíme do ní první vrstvu lasagní, tu přelejeme masovou směsí, a tak pokračujeme, až nám nezbude žádná směs. Nastrouháme sýr a smícháme ho s jogurtem, a rozprostřeme ho na poslední vrstvu lasagní. V předehřáté troubě zapékáme 40 minut.
