Jahodový koláč

Tentokrát mám pro Vás i před Vánocemi takový závan léta - jahodový koláč.

Pokud neseženete čerstvé jahody, můžete použít i kompotované nebo mražené.

Takže pokud právě přemýšlíte, jaký moučník byste udělali o víkendu, můžete se inspirovat tímto jednoduchým a přitom efektním receptem.

 

INGREDIENCE:

15 dkg másla
15 dkg cukru krupice
4 žloutky
lžička vanilkového cukru
citrónová kůra
4 bílky
15 dkg hrubé mouky
8 dkg jahodového džemu
30 dkg čerstvých jahod
tuhý sníh ušlehaný z 2 bílků a 5 dkg cukru
2 dkg mandlí na ozdobení

POSTUP:

 

 

Máslo a cukr ušlehejte do pěny, pak přidejte žloutky, vanilkový cukr, citrónovou kůru a 6 minut třete.

Ze 4 bílků ušlehejte tuhý sníh, spojte ho s připravenou hmotou a moukou, a promíchejte. Dejte upéct.

Upečený koláč potřete džemem, rozložte na něj jahody. Ze 3 bílků ušlehejte tuhý sníh a do něj zašlehejte 5 dkg cukru, posypte nadrobno nasekanými mandlemi a dejte na 4 minuty do hodně horké trouby.

Když sníh zrůžoví, koláč vyjměte, pocukrujte, nakrájejte na dílky a podávejte.


Další recepty na Bizy-bee.com

Recept na anglickou frittatu

Recept na Ratatouille

Recept na těstovinový salát s kuřecím masem

Recept na citrónové kuře

Recept na salát Caesar

Nejnovější články na Bizy-bee